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kuma cooking

新玉ねぎの丸ごと煮

●材料
新玉ねぎ 3玉
鶏手羽先 6本
600cc
洋風スープの素 大さじ1
小さじ2
粗挽き黒胡椒 少々

●作り方
1 鶏手羽先は骨と肉の間に包丁で切り込みを入れて食べやすくしておく。新玉ねぎは皮をむいて洗う。
2 鍋に水と手羽先を入れて強火にかける。沸いたらアクをすくう。
3 たまねぎ、洋風スープの素、塩を加え、蓋をして中火で30分ほど煮る。途中水が減ったら足す。
4 玉ねぎに竹串が簡単に刺さったら出来上がり。
盛り付けの際に黒胡椒を振りかけて完成。



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